Le sale si trovano all'interno delle mura dell'Abbazia di San Pietro, una fondazione benedettina stabilita intorno al 696 da San Ruperto, e l'abbazia rimane ancora oggi un monastero attivo.
L'elemento del concerto è molto più recente delle mura. Dal 1978 la Sala Barocca (Barocksaal), una camera stuccata del XVII secolo, ospita una serata che abbina un pasto di tre portate alla musica di Wolfgang Amadeus Mozart, nato a poche centinaia di metri di distanza, in Getreidegasse, nel 1756. Il rapporto di Salisburgo con il compositore non è mai stato semplice, motivo per cui le ricerche sul perché mozart lasciò salisburgo superano ancora oggi la maggior parte delle altre legate alla città: egli soffrì sotto il Principe-Arcivescovo Colloredo e partì per Vienna nel 1781. La serata qui allestita lo rivendica per la città che ha lasciato.
Dal punto di vista musicale, il programma si mantiene su una scala da camera. Un piccolo ensemble di archi, accompagnato da due cantanti, esegue arie e duetti tratti in gran parte da Il ratto dal serraglio, Le nozze di Figaro, Don Giovanni e Il flauto magico, con l'Alla Turca e il repertorio di serenate a riempire gli intervalli. I costumi seguono la moda di corte salisburghese del tardo XVIII secolo. I visitatori che confrontano le recensioni del concerto con cena di mozart a salisburgo prima di scegliere i biglietti e i tour del concerto con cena di mozart a salisburgo notano spesso l'acustica del soffitto a volta più che la messa in scena, e l'intimità di una sala che ospita poche dozzine di persone anziché una folla da sala concerti.
L'ambientazione premia l'attenzione di per sé. Cantine scavate nella roccia corrono indietro nella scogliera del Mönchsberg dietro le sale da pranzo; il cimitero dell'abbazia, il Petersfriedhof, si trova a breve distanza con le sue nicchie tombali ad arcate e le catacombe scavate nella stessa pietra. Sopra tutto ciò si erge la Fortezza Hohensalzburg, il che spiega perché il concerto con cena di mozart alla fortezza di salisburgo sia un abbinamento frequente: la stazione della funicolare si trova a pochi minuti dal cancello dell'abbazia. Le ricette servite seguono la cucina storica di Salisburgo e le domande sul menu del concerto con cena di mozart a salisburgo ricorrono perché le portate sono tratte da fonti d'epoca piuttosto che da invenzioni moderne. Chiunque valuti i biglietti per il concerto con cena di mozart a salisburgo sta acquistando una serata in una sala dove la musica, il cibo e le mura appartengono alla stessa città.
1 h 30 min
